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烏梅吊梨湯--滋陰神器
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撒嬌

孩子陰虛的最好養生湯。現在生活條件太好，孩子平日攝入的蛋白質.糖類過多，動不動就脾胃不適，陰虛火旺。陰虛最簡單的訊號就是孩子下眼皮發紅，厲害的還發紫。這個時候一定控制飲食，多幾天清淡食譜，就是蔬菜加主食淡粥之類，再配上吊梨湯天天滋潤鞏固，效果很好。

食材
梨 一隻
銀耳 1/3朵
枸杞 十幾粒
烏梅 1顆
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮銀耳1/3朵。沒有鮮的就提前用幹銀耳泡發也一樣。
  • 步驟 2/8
    洗淨後撕小朵。
  • 步驟 3/8
    一隻梨洗淨切小塊。記住一定要帶皮！帶皮！帶皮！和銀耳一起放入水中，我用的燉煮鍋，如果家裡有養生壺的更方便，就開燉銀耳那一檔就行。
  • 步驟 4/8
    烏梅一顆放入鍋裡。特意上一盒大圖給大家看清楚，不是零食裡的蜜餞啊喂！！是中藥鋪賣的按克稱的烏梅！我是去同仁堂買的。
  • 步驟 5/8
    開鍋後轉小火慢慢燉。
  • 步驟 6/8
    鮮銀耳半小時就出膠質了，這時候放適量冰糖，根據個人喜好調酸甜度。
  • 步驟 7/8
    再燉十分鐘左右可以看到濃濃的膠質，放十幾粒洗淨的枸杞，關火蓋蓋子燜一會兒就好了。湯裡的黑色小沫是烏梅煮下來的，沒關係。
  • 步驟 8/8
    鐺鐺鐺鐺！
小貼士

梨皮不要削！煮任何梨水都不要削皮，梨皮裡的有效成分才治病。

烏梅去藥店買！不是超市的零食！

每種銀耳出膠時間不一樣，鮮銀耳最快，所以根據自己銀耳的出膠情況掌握時間。如果發現自己家銀耳燉了一個小時還沒有膠質，那這個銀耳可以換了。。

釋出於 2019-01-07
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