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桃膠枸杞紅棗羹
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天藍陽光刺痛眼眸

這是一份適合兩人份量的美容羹～

食材
小粒桃膠 20克
枸杞 15克
紅棗 25克（或蓮子（百合）20克等水煮開後下）
冰糖 25克
清水 1000克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將桃膠放入清水中浸泡12小時左右(過兩三次水，倒去黑色的雜質)，泡發到中間沒有硬芯就可以了，大粒的桃膠泡發時間相對地增加。
  • 步驟 2/3
    將桃膠放入鍋中，加入清水，中火煮開後煮15分鐘，改小火煮30分鐘
  • 步驟 3/3
    洗淨枸杞、紅棗，紅棗去核；加入枸杞、紅棗、冰糖，轉中火再煮15分鐘即可，小心溢位和沾鍋，開蓋和用勺子適當攪拌，成品粘稠美味，一試難忘～
小貼士

桃膠要挑選琥珀色，雜質少的桃膠，小粒的更容易泡發。

一次可以煮兩天的份量，早上喝，感覺滿滿的幸福感～

釋出於 2018-12-17
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