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桃膠雪耳糖水
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失眠Christian

桃膠又稱桃樹膠,為薔薇科桃或山桃等樹皮中分泌的樹脂,它的形狀是呈不規則的塊狀、淚滴狀等,大小不一,表面淡黃色、黃棕色,角質樣,半透明。質韌軟、乾透較硬,斷面有光澤。氣微,加水有粘性。桃膠是南方常見的中藥材,每年夏季採集,經過水浸、去雜質、曬乾而成。它還有一個好聽的名字,叫:桃花淚。

桃膠,味甘苦,平,無毒。入大腸、膀胱經。古有記載,桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。現今用桃膠治病並不多見,但用它來美容可物美價廉的好東西。我們買到的桃膠是乾貨,需要用水泡發。泡發後的桃膠可以漲大6~10倍左右,所以一次的用量不多,大概10~15克。桃膠本身無味,口感似果凍般爽滑。做法很多,可以炒、燉、涼拌,可葷可素。但最順理成章的做法,還是把桃膠做成甜品。而且因為它的美容功效,與銀耳、木瓜、雪梨等搭配尤為合適。(孕婦忌食)

不但超好吃而且做起來也容易,愛美的你怎可以錯過。一般來說,冬季寒冷的氣候對於女人容顏的損傷較為嚴重,所以女人對於自身的各種保養顯得尤為重要,外用護膚品當然不可或缺,但我還是相信女人容顏的美麗終需靠內調,再好的化妝品都抵不上食補的那份直接和對我們內府的精心潤澤,歸根到底女人的好氣色得之於“養”而非靠“妝”,尤其是過了30歲以上的女性,恰當正確的調理和保養對我們的身體真的很重要。當然,對於女人來說,養顏駐顏的補品會有很多選擇,而我比較喜歡桃膠,無論是從經濟上、還是保護動物這個層面上它都是我的首選!

食材
雪耳 半隻
桃膠 10克
紅棗 10粒左右
蓮子 適量
冰糖/片糖/白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    桃膠提前一晚泡發、去雜質
  • 步驟 2/3
    雪耳提前半小時泡發
  • 步驟 3/3
    所有材料一起放進鍋裡,加水大火煮開,換小火煮一個半小時,起鍋以後加入適量糖(以個人口味加)
小貼士

1、牛奶在喝的時候再加,喝多少加多少,否則容易變質。

2、桃膠的雜質一定要有耐心地挑洗乾淨。

3、喜歡軟糯口感的話可以適當延長小火熬煮的時間。

4、即使不加牛奶也很好喝,但是加了之後更滋潤,口感更好。

釋出於 2018-06-17
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