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木瓜雪耳糖水
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拙脊斜碩蹤

木瓜雪耳糖水，傳統又美味，秋冬時節最滋潤。俺喜歡用電飯煲的sweet檔，不用看火，方便又快捷，輕鬆又簡單！

時間:10-30分鐘
食材
夏威夷紅肉木瓜 一個
雪耳 一朵
紅棗 小許
百合 小許
南北杏 小許
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    木瓜卻皮切塊，雪耳、百合、南北杏等材料洗淨滲泡好瀝乾備用。準備的過程其實很美妙，各種食材拼在一起，已經賞心悅目。看著也滋潤。
  • 步驟 2/2
    先把雪耳等材料和清水一起下鍋，調好火力，木瓜可以10分鐘後再下，這樣不會煮得太爛，口感好一點。提示音樂響起，把冰糖進去攪拌片刻，OK，滋潤美味的木瓜糖水煮好了，趁著餘溫吃，生津潤肺，太滋潤了！
小貼士

雪耳要泡足夠軟，木瓜記得要後下，加上南北杏的香脆，這碗糖水真的很滋潤！其實放冰箱冰鎮後，口感也很好，適合夏天食用。

釋出於 2018-06-26
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