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木瓜銀耳糖水
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使人ascend

剛好家裡吃完水果還剩1/4個木瓜，乾脆拿來做個木瓜銀耳糖水滋潤滋潤一下吧~~銀耳可以美容養顏,滋陰潤肺,銀耳中富含膠原蛋白,長期食用皮膚會很好,其功效相當於燕窩,俗稱窮人的燕窩。木瓜色香味俱佳,有“嶺南果王”之稱,無論作水果之用還是煲湯,都是清心潤肺佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 50g
水 500g
冰糖 適量
薑片 1片
銀耳 2g
杏仁 2g
蓮子 5g
百合 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用水把銀耳泡發，把杏仁等材料清洗泡軟
  • 步驟 2/9
    木瓜1/4個，去皮去籽
  • 步驟 3/9
    鮮蓮子沖洗乾淨
  • 步驟 4/9
    冰糖，也可以用大塊的冰糖
  • 步驟 5/9
    泡發好的銀耳用剪刀把底下的梗蒂清除
  • 步驟 6/9
    木瓜切成小塊備用
  • 步驟 7/9
    冷水裡放入除木瓜冰糖之外的所有材料，大火燒開後轉小火慢煮
  • 步驟 8/9
    煮至水分收幹一半（約35分鐘左右）加入木瓜
  • 步驟 9/9
    加入冰糖一起再煮10到15分鐘即可出鍋
小貼士

木瓜儘量挑不算太熟的，煮的時間可以稍長一些；蓮子鮮的乾的都可以；也可以改用隔水燉的方法，水量減少些即可。

釋出於 2019-07-08
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