冰糖黑芸豆
7.6萬 熱度
39 收藏
紫菜
關注
我喜歡把煮好後的芸豆放冰箱冰一下再吃，涼涼粉粉的浸潤著甜甜的冰糖水，別提多好吃了！更多我是把它作為下午茶的點心來吃
烹飪步驟
-
步驟 1/6
黑芸豆洗淨冷水浸泡2天，期間每天換一次水，溫度高的季節要適當增加換水次數 -
步驟 2/6
直至皮跟肉之間的褶子完全不見、豆子漲發到剛煮好般飽滿
-
步驟 3/6
加冷水至和豆齊平，大火煮開後轉小火
-
步驟 4/6
小火煮至7、8分熟的時候（筷子能插入）加冰糖
-
步驟 5/6
然後再繼續煮至完全酥軟（全程約30分鐘）
-
步驟 6/6
關火後不要馬上開啟蓋子，蓋著蓋子再燜上30分鐘左右，這樣會使豆子變得更加酥軟而不會變爛
小貼士
請務必按照做法1中提到的浸泡時間和浸泡程度來操作，這樣浸泡好的豆子完全不必依賴高壓鍋，只需短短半小時，一鍋又香又酥軟的豆子就能被搞定，營養和美味盡在其中，為家人也為自己！
釋出於 2019-01-13
相關菜譜
-
冰糖紅芸豆薏米粥茂學苔61.5萬 熱度 82 收藏
-
冰糖黑豆大臉貓drawback7.1萬 熱度 30 收藏
-
冰紅茶芸豆匆怯瓜潞實2.3萬 熱度 122 收藏
-
冰糖黑米燕麥粥鄭誰予琴亂2.9萬 熱度 109 收藏
-
黑芸豆沙餡優雅11.8萬 熱度 98 收藏
-
【跳跳糖配芸豆紫薯卷】梅林小廚滷雞翅o7.8萬 熱度 27 收藏
-
天氣越來越熱,來道冰鎮黑米豆沙解渴,清涼爽口又降火,好吃有營養拉扯complexity9.7萬 熱度 9357 收藏
-
冰糖蜜紅豆江又靈重4.7萬 熱度 166 收藏
-
冰糖雪梨豆漿一輛misfortune6.8萬 熱度 26 收藏
-
冰糖黑木耳俅傷渦呈俺2.4萬 熱度 93 收藏
-
黑糖話梅芸豆手嗡憑孛蒂6.2萬 熱度 40 收藏
-
八物粥（紅豆、薏米、黑香米、紅棗、枸杞、淮山、冰糖、燕麥）小星宇同學7.7萬 熱度 8 收藏
-
紅糖黑豆渣麵包沽棺仁醫遊2.6萬 熱度 92 收藏
-
冰糖紅豆粒計也許我錯了1.3萬 熱度 193 收藏
-
豆沙夾心冰糖葫蘆沾僦苟攬託1.8萬 熱度 168 收藏
-
芸豆沙冰皮月餅歡暢2.1萬 熱度 101 收藏
-
砂鍋冰糖綠豆飲彥斌屠魔戰神2.2萬 熱度 102 收藏
-
芸豆餡紅糖燕麥包大豬肘子不服輸2.2萬 熱度 139 收藏
-
冰糖豆漿橙迪頓拼鑰4.8萬 熱度 111 收藏
-
黑糖黑豆花如焚goodness7.4萬 熱度 173 收藏
