紅小豆富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、葉酸及多種礦物質，含有較多的皂角苷，可刺激腸道。也有良好的利尿作用，可解酒、解毒，對心臟病、腎病、水腫有一定療效。常食可潤腸通便，調節血糖，健美減肥，預防結石，降低血壓和血脂。

喜歡吃豆沙，但更愛吃個小豆粒的感覺呢！把小紅豆泡軟後放高壓鍋內壓熟，加入冰糖更加增添美味！

可以用這個小豆粒做蛋糕，麵包，也可以包成豆包食用。味道很甜很香，一口咬下去齒間瀰漫豆香美味！喜歡