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紅豆蓮子羹
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所言皆塵土

紅豆、蓮子，均為滋潤補益的甜品，單用功效就很不錯，合在一起，效果更好。本款甜品清心養神、健脾益腎、潤肺益氣、養顏活血、止血強筋。將紅豆和蓮子煮得粉糯，吃起來口感綿軟，回味悠長。

食材
蜜糖 適量
新鮮蓮子 一大碗
紅豆 半碗
水 四大碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮蓮子剝去外殼
  • 步驟 2/7
    去芯(如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）
  • 步驟 3/7
    準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾淨
  • 步驟 4/7
    壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用
  • 步驟 5/7
    取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀
  • 步驟 6/7
    加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok
  • 步驟 7/7
    取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳
釋出於 2018-12-28
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