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椰漿版蜜棗甜心and小湯圓
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太上老君interior

大紅大紫鑲白玉，椰漿銀耳來相襯。最近的蜜棗甜心好熱門，閒來無事，也來湊個熱鬧，紅棗去核，椰漿和麵，剩餘麵糰，一半加入自家種的紫薯和紅薯，各做成小湯圓，椰汁+椰漿做糖水，再配以銀耳，營養又美味。

食材
紅棗 適量
糯米粉 適量
椰漿 適量
椰汁 適量
蒸熟紫薯 適量
蒸熟紅薯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅棗去核
  • 步驟 2/5
    盆內倒入椰漿，煮開，再加入適量糯粉粉，揉成團，再分三等份，一份椰漿原味，其它兩份分別加入過篩後的紫薯、紅薯
  • 步驟 3/5
    原味椰漿搓適量大小裹入去核紅棗內，其它兩份做成小湯圓
  • 步驟 4/5
    用椰汁+椰漿做糖水，煮開後加入銀耳，湯圓，蜜棗甜心
  • 步驟 5/5
    待小湯圓熟透後，美味完成啦。
釋出於 2019-02-18
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