蜂蜜棗泥
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家中一直有很多幹棗，泡水喝？太多了…幹吃？要吃到什麼時候，突然想到兒子愛吃棗泥蛋糕，何不自己動手做呢，既消耗幹棗，又健康營養又衛生，動起來
烹飪步驟
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步驟 1/5
將幹棗洗淨放入鍋中煮沸 -
步驟 2/5
大約煮至圖二中的軟爛程度，中途記得把浮沫給打了
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步驟 3/5
用勺子壓一壓，然後放入網篩中按壓過濾棗核和棗皮，口感更好（原諒忘記拍照了）在按壓的時候如果太濃不好濾的話，可以在鍋中再放水煮一下，不用擔心水分多，因為後面還要熬製
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步驟 4/5
濾好後，放入鍋中小火熬製，記得要不斷翻動，以免糊鍋，待水分稍幹後放入蜂蜜和色拉油，熬至吸收後關火，稍微放一會兒，如果靜置後有水分濾出的話說明水分不幹，容易生黴，需要再熬
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步驟 5/5
熬好晾涼裝入容器中，OK（三五天吃完可以冷藏，冷凍則儲存一個月左右，因為畢竟無新增，儘快吃完吧）麼麼噠
小貼士
放蜂蜜的原因是因為幹棗煮後會略帶酸味，用蜂蜜則可以中和它的酸味哦，放油是防止它黴變速度變快，可以做餡料，可以做蛋糕，反正你們可以天馬行空咯，嘻嘻
釋出於 2018-07-20
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