jxcaipu logo
糖霜核桃
7.5萬 熱度 17 收藏
汈年少不言敗平不

上次做的琥珀核桃，老公說太油。兒子也是隻把糖衣吃了，把核桃吐出來。過年婆婆就試著做了新樣，結果廣受好評，連兒子都特喜歡吃。現在來分享下。

食材
核桃 任意量
白糖 按個人喜甜程度
水 一點
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先把核桃仁在微波爐裡丁一分鐘到2分鐘。婆婆在家是用鍋無油炒的。只要讓核桃酥就行。
  • 步驟 2/3
    然後鍋裡放一點點水，按個人口味加入白糖。小火煮開，要不停的攪拌，煮到水份蒸發完，糖汁變粘稠就好。關火，放入核桃攪拌，讓沒塊核桃都扮上糖汁。
  • 步驟 3/3
    扮好冷透就好了。做好的核桃是外甜裡酥，根本停不下來。
小貼士

第一步很重要，一定要把核桃炒熟，炒透，才會酥。核桃最好掰成小塊。大塊的核桃裹不勻糖汁，而且會遮不住核桃的那種特有的味道。

釋出於 2018-12-16
6
相關菜譜
寫評論