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夏日糖水藕粉凍
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河眯鴨詒姿_
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食材
藕粉/葛根粉 50g
白砂糖 適量
糖水 一份
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗好冰格備用，藕粉和白砂糖一起放入碗內
  • 步驟 2/5
    用30ml-50ml溫或者涼開水將藕粉衝開攪拌，直至白糖全部融化
  • 步驟 3/5
    然後用滾燙的開水倒入碗內，邊倒邊攪拌，攪拌方向要一致，直到攪拌成半透明狀的濃稠糊糊。靜置至室溫溫度
  • 步驟 4/5
    將糊糊裝入冰格內，放入冰箱冷凍室半個小時半凝結狀態就可以~~
  • 步驟 5/5
    熬好糖水（此處紅豆湯、紅棗湯、紅糖水都是可以滴）放到常溫或者冷藏，加入藕粉凍就可以啦~藕粉葛根粉都可以做，想吃冰的就多凍一會兒凍成冰塊~
小貼士

藕粉和葛根粉也可以涼開水攪拌後用開水煮，這樣才會有半透明狀，口感也變好的

釋出於 2019-01-22
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