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藕粉紅豆奶沙冰
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穿草裙的少女阿

泡藕粉是個技術活好多人第一次都遭慘敗令他們很沮喪，令我好捉急其實原因就三條1、水不夠開，2水太少或太多，3、攪拌不夠快和久確實，下廚房是一件技術活微妙之處，就是各種把握往往成敗也就是三五秒的事情來美國冒著被扣的風險帶了物喜的紅糖、藕粉應為我知道這些是美國人怎麼也做不出來的也知道，假如沒有這些，不知夏天該如何將息下面這個吃法屬於偶得，與大家分享：

時間:10分鐘內
食材
藕粉 1大勺
紅糖 1勺
水 適量
奶冰 3塊
冰 1塊
紅豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提前在冰箱冰上幾塊牛奶
  • 步驟 2/12
    先用碗確定水量
  • 步驟 3/12
    入奶鍋煮開
  • 步驟 4/12
    留一點點水調開一大勺藕粉，稀到容易攪動的程度
  • 步驟 5/12
    水大開後，將藕粉倒入，關鍵是要不停的快速攪拌
  • 步驟 6/12
    成型後關火，盛碗放涼，用勺子切成小塊
  • 步驟 7/12
    藕粉加上紅糖光這樣吃也很好吃
  • 步驟 8/12
    取出三塊奶冰，再加塊純冰。 維他美仕料理機接上電源，選擇FROZEN DESSER TS(冰凍甜點) 模式，開啟一秒鐘，沙冰完成
  • 步驟 9/12
    倒入藕粉碗中，放一點紅豆，加一勺紅糖或蜂蜜拌勻，
  • 步驟 10/12
    倒入藕粉碗中
  • 步驟 11/12
    放一點紅豆，加一勺紅糖或蜂蜜拌勻，
  • 步驟 12/12
    加上你的好心情，美美的享用吧
小貼士

這樣吃的好處是，更稠的藕粉和奶沙冰的溫差形成對比，口感Q彈又滑潤，營養豐富又不會太冰，做午後的點心是剛剛好啦！當然也是對付女兒下午零食餐的好辦法。

釋出於 2022-03-28
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