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紅豆牛奶沙冰
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夕纖諾香妔

而對於女士，醇香甜蜜的紅豆牛奶冰就是不二之選。紅豆和牛奶的香甜組合，在豔陽高照的夏日午後，保證能給你和家人帶來清涼暢快的快樂時光。

時間:1-2小時
食材
牛奶 200毫升
紅豆 100克
煉乳 適量
白糖 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅豆清洗乾淨，放水裡泡6小時以上，水不用過多，莫過紅豆表面就好！泡水的紅豆可以減少煮的時間。
  • 步驟 2/7
    牛奶用保鮮膜蓋上好，放冰箱冷凍2～3小時。
  • 步驟 3/7
    泡水的紅豆，新增適量清水放電飯鍋裡，按下煮豆鍵，靜靜等待即可。
  • 步驟 4/7
    紅豆煮軟爛，口感更佳！
  • 步驟 5/7
    冰凍過的牛奶從冰箱取出，用勺子或料理機搗碎，新增適量煉乳、白糖或蜂蜜。
  • 步驟 6/7
    淋上煮爛的紅豆，完成！
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.紅豆快速煮爛的秘籍：放入冰箱冷藏結冰快取出煮；

2.紅豆餡加油的時候每次要炒至油完全吸收；

3.月餅皮剛拌均好的時候很黏，需要靜放1-2小時；

4.放入烤箱之前，再噴水，不宜太早，容易把月餅紋路沒有；

5.塗蛋黃液不能太多，容易蛋黃液的地方糊。

6.每個烤箱不同，時間和溫度略有差異。

釋出於 2019-02-27
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