jxcaipu logo
村長家『涼拌粉皮』
9.4萬 熱度 33 收藏
枉薨

村長『果子李』是一位被生鮮耽誤的廚師

食材
紅薯粉皮 適量
蒜末 適量
薑末 適量
蔥末 適量
黃瓜絲 適量
紅椒絲 適量
鎮江香醋 適量
生抽 適量
香油 適量
食鹽 適量
雞精 適量
老乾媽油辣椒 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    做涼拌粉皮選用村長家系列紅薯粉絲套裝中的紫色包裝。
  • 步驟 2/7
    取適量紅薯粉皮用開水泡20-30分鐘，拿起來可以感覺很有彈性。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒水燒開，放入泡好的粉皮，煮2-3分鐘左右，撈出放入冷水中（防止粘住）。
  • 步驟 4/7
    姜、蒜、蔥切末，黃瓜切絲，紅椒切絲備用。
  • 步驟 5/7
    冷鍋倒入適量食用油，入蒜末，薑末，紅椒絲小火煸香。
  • 步驟 6/7
    將煸香的姜蒜末倒入裝有紅薯粉皮的盆中，加入食鹽、生抽、香油、雞精、鎮江香醋及老乾媽辣椒油拌均勻。
  • 步驟 7/7
    最後盛入盤中，撒上蔥花和黃瓜絲即可大快朵頤了PS:如果吃的比較辣的，可自行新增油辣椒。
釋出於 2018-10-16
19
相關菜譜
寫評論