jxcaipu logo
小兔子點心
10萬 熱度 14 收藏
獨孤傲弒黎
這道菜暫時還沒有介紹
食材
澄面 9兩
生粉 1兩
白砂糖 1.5量
水（燒開100度） 7兩
調和油 2茶匙
餡（自己選擇） 花生芝麻（豆沙/蓮蓉）
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    和麵，生粉+澄面攪拌，再把燒開的糖水（加入糖）倒入後開始搓，搓成團後可加入調和油搓勻。如需要顏色可以加入食用色素，搓勻即可。
  • 步驟 2/5
    準備餡料，根據自己口味換做，可以用：豆沙、蓮蓉、綠豆等。我這次用了花生芝麻。
  • 步驟 3/5
    把麵糰搓圓壓平，放入餡料包好搓圓，再搓成水滴狀，在尖的一邊用剪刀剪開（兔子耳朵），掰好形狀，最後加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：製作過程可以在手上擦上調好油，以免粘手，以及避免麵糰太乾。
  • 步驟 4/5
    煮開水下鍋蒸5分鐘即可，蒸完有點半透明狀，更美麗喲。
  • 步驟 5/5
    完成，拍照
釋出於 2018-09-20
17
相關菜譜
寫評論