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培根土豆餅

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翟笑迎暖風

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食材

熟土豆 1個

培根 2片

洋蔥 1/4個

雞蛋 2個

青蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

土豆去皮切丁，放入微波爐高火4分鐘（也可以煮熟或蒸熟）。培根切小塊，洋蔥切丁，青蔥切末，雞蛋加少許鹽打散。
步驟 2/10

燒熱平底鍋，下入培根，炒至出油。
步驟 3/10

把培根撥到一邊，利用培根油炒香洋蔥。
步驟 4/10

把培根和洋蔥拌炒均勻。
步驟 5/10

放入已熟的土豆丁，拌勻。
步驟 6/10

放入青蔥末拌炒一下。
步驟 7/10

倒入蛋液。
步驟 8/10

撒入乳酪絲。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋，小火燜2-3分鐘，至蛋液凝固。
步驟 10/10

關火，上桌。

小貼士

1. 土豆要在下鍋前弄熟。

2. 鹽根據培根的鹹度適量調整。

3. Cheese我用的是Costco 買的Kirkland Tex Mex shredded cheese, 一般做pizza的cheese都可以。

釋出於 2018-12-05