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手工草粿（黑涼粉）
9.1萬 熱度 7 收藏
蝶舞淺夏晨軒
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食材
草粿草（仙人草） 一小把
水 一大鍋
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把草洗乾淨，加水，用高壓鍋大火煮滾，小火慢慢熬，直到水變黑，草變軟，就像快融掉一樣
  • 步驟 2/3
    高壓鍋煮一個小時左右，然後撈出草使勁揉搓，然後放回去，在煮，煮到沸，然後過濾，圖為過濾
  • 步驟 3/3
    過濾好，繼續煮到沸，放小火，然後4湯匙番薯粉，兌水，一邊攪拌一邊倒進去，然後煮沸，關火，等結凍，果凍狀放冰箱，加白糖神馬的都行，清新的草味，好吃
釋出於 2018-08-26
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