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自制黃豆粉
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查恆契訶夫

黃豆，除了可入菜或是另加工為豆製品都易常美味，而黃豆粉也是常用於點心之中，給點心添味添營養。比如在糯米餈或是驢打滾時也可以在外滾上一層豆粉，更香哦。黃豆纖維還可加快食物透過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的！

食材
黃豆 500克
白砂糖 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃豆洗淨晾乾後，開小火炒20分鐘至豆香四溢，將炒好的黃豆倒入盤中自然冷卻。
  • 步驟 2/4
    冷卻好的黃豆加白砂糖，倒入料理機中。
  • 步驟 3/4
    開啟料理機，攪拌至黃豆成粉末即可。
  • 步驟 4/4
    攪拌好的黃豆粉倒入盤中冷卻後裝入無水無油的瓶子中儲存。
小貼士

1、炒過的黃豆出鍋時小心燙手。

2、盛放黃豆粉的瓶子一定是乾淨無水漬的，常溫密封儲存即可。磨好的黃豆粉入瓶子封好防止反潮。

釋出於 2018-06-02
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