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不軟的白菜粉條蝦
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魚傳尺愫暢苟
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食材
粉條 1把
白菜 1顆
老抽 1勺
蒜 3瓣
鹽 1勺
蝦 半斤
辣椒 3粒
姜 2片
蔥 1段
老乾媽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小白菜洗淨撕開，白菜葉跟白菜幫分開盛放。
  • 步驟 2/6
    白菜控水
  • 步驟 3/6
    粉條用熱水泡軟
  • 步驟 4/6
    起鍋熱油，放蔥薑蒜爆香，一勺老抽，一勺老乾媽，爆香，放蝦，炒出紅色蝦油。
  • 步驟 5/6
    放入白菜幫，炒軟，再放入白菜葉，一起翻炒，加入粉條，蓋鍋蓋，中火兩分鐘
  • 步驟 6/6
    湯汁收汁，盛出。
小貼士

1.炒蝦油，可以把蝦頭鏟兩下

2.粉條提前泡軟，不然會硬心。

3.白菜手撕，菜幫菜葉分開放。

釋出於 2018-12-18
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