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ricotta乳酪pancake配煙燻三文魚和漬蘆筍
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燈泡與狗
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食材
雞蛋 1個
牛奶 63ml
ricotta乳酪 100g
蒔蘿 1/4cup
自發粉 53克
鹽 1/4tsp
煙燻三文魚 適量
自制漬蘆筍 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料準備
  • 步驟 2/5
    混合雞蛋，牛奶，ricotta乳酪，切碎的蒔蘿，拌勻。
  • 步驟 3/5
    加入鹽，混勻，篩入自發粉，拌勻。麵糊靜置10分鐘以上
  • 步驟 4/5
    平底鍋擦少許油，每次1/4cup麵糊的量，兩面煎2-3分鐘至上色。
  • 步驟 5/5
    搭配煙燻三文魚，額外的ricotta乳酪，漬蘆筍食用。
小貼士

這個是鹹味的pancake，可以和煙燻三文魚，金槍魚之類的一起吃，也可以配培根薩拉米香腸或者肉。可以相應的把香草換成羅勒，義大利芹之類的。

ricotta做的pancake都是會非常鬆軟～

釋出於 2018-07-09
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