1）雞蛋煮熟，用切蛋器橫豎切兩下，切成細條放入碗裡。 2）土豆削皮切成大塊，放入水中煮熟。水開後加少許鹽，把通心粉也一同放入鍋內煮（大約7-8分鐘即可）。 3）土豆煮熟後用叉子壓碎，通心粉加幾滴橄欖油拌勻，圓火腿片切成小塊，然後將這些食材一起放入雞蛋碗內，加少許鹽，黑胡椒粉，歐芹碎葉，兩大勺色拉醬，稍加拌勻即可。