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炒雜蔬玉米麵條
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落寞persistence

我買的是超市現壓的水磨玉米麵條，容易斷但是味道特別好，親們可以買像掛麵那種風乾的玉米麵條～

食材
玉米麵條 500g
西紅柿 1個
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半根
火腿 20g
洋蔥 20g
青菜 20g
精鹽 1.5鹽勺
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
醬油 1匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料～
  • 步驟 2/7
    將所有材料洗淨，胡蘿蔔，洋蔥，火腿，青菜切絲，西紅柿切小塊，雞蛋備好～
  • 步驟 3/7
    鍋內倒適量清水待水開後放入玉米麵條，中間澆一次涼水，煮熟後放入冷水盆中，撈出裝盆倒少許油拌勻(炒麵時不粘鍋)～
  • 步驟 4/7
    鍋內倒適量油待油溫熱時打入雞蛋炒熟～倒入西紅柿塊炒出汁水～放入胡蘿蔔，洋蔥，火腿，青菜絲炒熟～在倒入玉米麵條～加入精鹽，雞精，十三香，醬油～
  • 步驟 5/7
    翻炒均勻～
  • 步驟 6/7
    裝盤～
  • 步驟 7/7
    太好吃啦～
釋出於 2018-10-15
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