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丸子烏冬麵
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春節假期最後一天,冰箱裡沒啥食材,簡簡單單下碗烏冬麵
食材
烏冬麵
100克
糖
2-3克
生抽
10克
蠔油
3克
蔥
少許
香菜
少許
各種火鍋丸子
隨意
雞蛋
1個
黑芝麻
少許
麻油
幾滴
醋
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
下烏冬麵,然後放在冷水(最好是冰水)中浸一下,這樣保持烏冬麵的彈性
步驟 2/5
煮麵的時候可以做的事之一:調醬汁一勺生抽3克蠔油少量醋糖2克水
步驟 3/5
煮麵時候可以做的事之二:蔥和香菜切末,丸子水裡焯熟備用
步驟 4/5
煮麵的時候可以做的事情之三:煎雞蛋煎成自己喜歡的熟度即可
步驟 5/5
將烏冬麵倒入醬湯中,再加適量水,擺上丸子和煎蛋,撒上蔥末香菜末和黑芝麻,滴上幾滴麻油即可
小貼士
配料一切隨意,喜歡酸的就多放點醋,家裡有蔬菜的可以燙兩片生菜,玉米粒,最後放兩片海苔也可以,總之,一切隨意哈!
釋出於 2018-08-30
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