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日式咖哩魚丸烏冬麵
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容何失意的鴕鳥巒

不知道從什麼時候開始直到有烏冬麵這個主食的，自從知道了，就愛上了它，其實乍一看，烏冬麵和我們吃的米線差不多，可以口感卻遠遠的不一樣，相比之下，烏冬麵更有彈性，更爽口；

今天這道烏冬麵我在裡面加了原味咖哩，不會辣，孩子也能吃，而且做起來也很快手哦。

食材
烏冬麵 1包
魚丸 6-8個
原味咖哩塊 3塊
土豆 半塊
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
西蘭花 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：烏冬麵，咖哩，西蘭花，魚丸，胡蘿蔔，土豆，洋蔥。
  • 步驟 2/9
    鍋裡水燒開，放入西蘭花，少量鹽，將西蘭花煮3分鐘；（加鹽是為了讓西蘭花的顏色保持翠綠哦）。
  • 步驟 3/9
    魚丸因為是市場買來的，所以先用開水也焯一下。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔，洋蔥，土豆都切丁備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中倒少量油，油熱後把土豆、胡蘿蔔、洋蔥下鍋翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒至土豆變得稍微透明，倒入清水。做這個烏冬麵，土豆絕對不能少，煮熟的土豆可以讓湯汁變得濃稠。
  • 步驟 7/9
    水開後，放入魚丸、咖哩塊；如果有孩子吃，儘量選擇原味的咖哩塊。
  • 步驟 8/9
    等咖哩塊融化厚，把烏冬麵放進去。這個配方，就算沒有烏冬麵，放其他的麵條也是可以的哦。
  • 步驟 9/9
    看到湯汁變得濃稠，麵條煮好了，就可以出鍋開動了。美味不要等，趕緊吃起來吧。
釋出於 2018-08-26
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