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西紅柿掛麵湯
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晏柴後來你不在

西紅柿掛麵湯簡直是不知道吃什麼時候的救星啊！！！

特意問了爺爺怎麼做 又自己發懶簡化了一下 這麼的是一刻鐘搞定！

食材
雞蛋 一個
掛麵 一把
西紅柿 兩個
蔥 一棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材如圖所示 btw 這個龍鬚麵真的是我在土澳找到的最好吃的面了orz
  • 步驟 2/8
    水開小火煮麵 我因為愛吃軟軟的煮的比較久面(被不止一次吐槽像老人家了QAQ)所以會在準備食材時就煮上以節省時間
  • 步驟 3/8
    另一邊準備食材 西紅柿切塊 蔥切成蔥花 雞蛋打撒
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油 蔥花用一部分嗆個鍋
  • 步驟 5/8
    西紅柿倒入鍋中翻炒
  • 步驟 6/8
    一定要炒成沙沙的內種狀態 讓後幾乎沒有什麼硬硬的塊狀的西紅柿才好吃！這是爺爺告訴我的秘訣哦！(這張是一邊炒一邊找 所以格外的不清楚…土下座！)
  • 步驟 7/8
    西紅柿炒好後將煮好的面連面帶水的倒入鍋中(這是我偷懶的做法啊啊啊！所以大家一定要把握好面和水的量哦)
  • 步驟 8/8
    最後把蛋液倒入鍋中 撒上剩下的蔥花 放入鹽和香油的調味料即可！
小貼士

打蛋花的時候可以用筷子順著倒入蛋花的反方向攪一攪 蛋花會格外的多(๑•̀ㅁ•́ฅ)

釋出於 2018-12-11
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