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步驟 1/9
準備一條甜玉米,洗乾淨
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步驟 2/9
把玉米剝下來或者切下來先剝幾列,然後就可以快速的把剩下的玉米剝下來啦
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步驟 3/9
把剝好的玉米放大碗裡
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步驟 4/9
把糯米粉+粘米粉+白砂糖都倒碗裡白砂糖的量不用大,因為玉米本身有甜味,白砂糖的分量可以按自己的口味調整
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步驟 5/9
用勺子稍微拌勻一下,方便後面混合
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步驟 6/9
加水混合成濃稠的糊狀,不建議把水一次性加進去,畢竟每個牌子的吸水性不一樣注意!!!一定粉漿要濃稠!流動性不用太好,勺子攪拌的時候感覺到輕微阻力,粉漿能把玉米粒包住
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步驟 7/9
開火煎啦,不建議用鐵鍋,會沾麵糊儘量攤平攤薄,用中小火煎
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步驟 8/9
煎到一分鐘的時間可以把餅翻過來,用鍋鏟壓一下。這樣另一面會好看點
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步驟 9/9
煎到金黃就可以開吃啦