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香煎玉米餅(糯米粉)
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坁美麗的謊言奚的
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食材
玉米 1條
糯米粉 75克
粘米粉 50克
105克
白砂糖 20克
6克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一條甜玉米,洗乾淨
  • 步驟 2/9
    把玉米剝下來或者切下來先剝幾列,然後就可以快速的把剩下的玉米剝下來啦
  • 步驟 3/9
    把剝好的玉米放大碗裡
  • 步驟 4/9
    把糯米粉+粘米粉+白砂糖都倒碗裡白砂糖的量不用大,因為玉米本身有甜味,白砂糖的分量可以按自己的口味調整
  • 步驟 5/9
    用勺子稍微拌勻一下,方便後面混合
  • 步驟 6/9
    加水混合成濃稠的糊狀,不建議把水一次性加進去,畢竟每個牌子的吸水性不一樣注意!!!一定粉漿要濃稠!流動性不用太好,勺子攪拌的時候感覺到輕微阻力,粉漿能把玉米粒包住
  • 步驟 7/9
    開火煎啦,不建議用鐵鍋,會沾麵糊儘量攤平攤薄,用中小火煎
  • 步驟 8/9
    煎到一分鐘的時間可以把餅翻過來,用鍋鏟壓一下。這樣另一面會好看點
  • 步驟 9/9
    煎到金黃就可以開吃啦
釋出於 2019-01-16
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