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手工製作義大利麵
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牧野-Y

有了這門技術，再也不用上超市買啦！什麼時候想吃，只需動動手指，花點時間就可以吃到新鮮上等的意麵啦！(*^o^*) 下面這個教程中材料的用量是一個人的。

食材
雞蛋 一隻
麵粉 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先倒出一百克麵粉。
  • 步驟 2/6
    你可以在平面的桌子上做，也可以在盆子裡做。麵粉倒在桌上，中間挖出一個洞，將雞蛋打入，同時撒上一小撮鹽。
  • 步驟 3/6
    用叉子先攪一攪，用叉子是可以讓你不會一開始就被黏糊糊的麵粉粘得一手都是。
  • 步驟 4/6
    接著揉麵，揉到麵糰像泥膠一般，又幹又滑又實就可以了，然後包上保鮮膜放在冰箱30分鐘。
  • 步驟 5/6
    時間到後取出，將其擀平，擀到有一張或兩張撲克牌厚就可以了。
  • 步驟 6/6
    之後用刀切成你喜歡的樣子，再放置風乾20分鐘就可以下鍋煮了。
釋出於 2018-12-08
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