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宿舍黨的義大利麵
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嬌柔composite

想吃意麵了，可是又不是像在家裡那麼方便，但是，有什麼能夠難住一個資深吃貨呢。同學的電飯鍋借過來，意麵模式開啟

食材
義大利細面 200克
豬肉 200克
洋蔥 一顆
西紅柿 兩顆
西蘭花 一顆
青椒 一顆
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一步當然是煮義大利麵了，多放些水，水裡加點鹽，水開後放入義大利麵，煮七到八分鐘。撈出，過冷水，瀝乾，拌入橄欖油
  • 步驟 2/6
    煮麵的時候處理一下蔬菜，西蘭花掰成小朵，西紅柿切丁，洋蔥切丁，青椒切丁，用煮意麵的水加一點油，焯一下西蘭花
  • 步驟 3/6
    把電飯鍋調到煮飯檔，鍋熱後放入油，炒香洋蔥碎，倒入豬肉餡，倒入西紅柿丁，悶煮十分鐘左右
  • 步驟 4/6
    加入羅勒碎和百里香，再加入番茄醬，開蓋熬煮，待醬汁濃稠即可。番茄醬多放一點，要不然，最後的湯汁會稀稀的，並且沒什麼色澤
  • 步驟 5/6
    西蘭花倒入醬料中
  • 步驟 6/6
    將醬汁淋到面上，撒一些羅勒碎，開動吧
小貼士

1.焯西蘭花的時候加一兩滴油，可保持西蘭花的色澤

2.番茄醬一定要多放，要不然最後醬料不會是那種紅紅的，但也不可能像必勝客那樣紅

3.面煮好後一定要倒點橄欖油在裡面，防止粘連，宿舍裡沒橄欖油了，我就燒了點花生油放裡面

釋出於 2018-07-23
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