牛肉番茄沙司義大利麵 - 牛肉番茄沙司義大利麵的做法,牛肉番茄沙司義大利麵怎麼做好吃,牛肉番茄沙司義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

牛肉番茄沙司義大利麵

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食材

碎牛肉 100克

義大利麵 200克

番茄醬 1大匙

土豆 1個

洋蔥 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

滾開的水中放鹽，放入義大利麵，煮至麵條筋道柔軟時撈出
步驟 2/10

放入涼水中涮一下，瀝淨水分
步驟 3/10

熱鍋中放少許橄欖油，加入意麵稍微翻炒下盛出
步驟 4/10

將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蒜瓣切碎
步驟 5/10

番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎
步驟 6/10

熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎炒出香味
步驟 7/10

再加入牛肉翻炒
步驟 8/10

炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿蔔、番茄、青椒烹炒
步驟 9/10

各種材料炒熟後，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠
步驟 10/10

將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意麵上即可

小貼士

1.煮意麵時一定要加入少許鹽，可以使麵條的質地更緊實有彈性。

2.用橄欖油炒下麵條，味道更香且口感清淡。

3.月桂葉具有近玉樹油的清香香氣,與食物共煮後香味濃郁，在市場內可以買到幹葉。

4.將番茄的外皮劃上十字，用火烤下，很容易就剝去外皮。

釋出於 2018-06-22