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清湯麵
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趙勞資有保險i

從小吃到大的清湯麵，如今已過而立之年，還總能吃出當年我奶奶做出來的味道～

食材
掛麵 適量
鹽 適量
雞精或味精 適量
醬油（老抽） 適量
幹辣椒粉 適量
豬油 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取一口大鍋，將水燒開～事實證明水量大煮出來的面好吃很多～
  • 步驟 2/4
    將鹽、雞精、醬油、幹辣椒粉、豬油、小蔥放入碗中，加入剛燒開的水～湯多湯少取決於自己的喜好～
  • 步驟 3/4
    將掛麵放入沸騰的水裡煮到合適的軟度撈出至碗中～
  • 步驟 4/4
    面面裡頭的豬油香爆噠～再來點辣椒醬或者腐乳之類的配菜～好吃極了～
小貼士

把小蔥換成香菜末也超級好吃～

釋出於 2019-02-03
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