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菇丸清湯麵
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梅花疏淡

一個人的早餐，準備點營養豐富的配菜，湯湯水水也很不錯哦~~~

時間:10-30分鐘
食材
平菇 150g
掛麵 200g
包芯牛肉丸 2個
雞蛋 1個
芹菜 1根
食油 1勺
鹽 適量
胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好掛麵、平菇、牛肉丸、西芹、雞蛋。
  • 步驟 2/7
    平菇洗淨撕成小朵；芹菜洗淨掐小段。
  • 步驟 3/7
    雞蛋入油鍋，小火將一面煎至金黃。
  • 步驟 4/7
    煎好的蛋撥一邊，下平菇、芹菜炒勻。
  • 步驟 5/7
    加入鹽、胡椒，加入適量水，煮開。
  • 步驟 6/7
    下入牛肉丸，煮透。
  • 步驟 7/7
    另取一鍋，燒開水，煮好麵條，撈到碗中；將炒好的配菜淋到麵條上。
小貼士

1、因為要拌麵吃，配菜用鹽適當多一點。

2、包芯丸一定要煮透。

釋出於 2022-03-26
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