香煎臭豆腐炒蛋
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烹飪步驟
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步驟 1/9
豆腐洗淨 瀝乾 -
步驟 2/9
準備配料 拍蒜 切小紅椒、薑片
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步驟 3/9
打蛋 打出泡泡 要放一點點鹽&黃酒
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步驟 4/9
煎蛋 不要煎太老了成型了翻炒一下就可以出鍋待用
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步驟 5/9
煎豆腐啦 中火煎 等一會會香臭香臭 有裡面要撒小半勺鹽 煎的過程豆腐才會入味
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步驟 6/9
開始金黃色了 鍋子傾斜一點集中剩餘的油 爆一下準備好的的蒜、小紅椒、薑片
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步驟 7/9
加蒜瓣小紅椒翻炒過 已經香味覆蓋臭豆腐的臭味和豆酸味 如果還是不喜歡臭味 可以撒一點點複合香料或者羅勒
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步驟 8/9
加蛋翻炒 再加一點點黃酒 翻炒
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步驟 9/9
出鍋啦～ 聞起來香吃起來香^ _ ^
釋出於 2018-11-17
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