jxcaipu logo
茄汁凍豆腐
5.7萬 熱度 12 收藏
魂夢歸他處殳

凍豆腐是自己做的

菜場買那種一元一塊的有點嫩的豆腐（不是盒裝內酯豆腐）

放冷凍室 凍住 就可以取出解凍燒了

食材
凍豆腐一塊 適量
西紅柿2只 適量
蠶豆瓣一把 適量
鹽，糖，番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆腐一整塊丟進冷凍室，解凍以後再切塊。可以清楚的看到分層
  • 步驟 2/3
    用手輕輕捏去水分，以便吸收湯汁
  • 步驟 3/3
    起油鍋，下西紅柿和蠶豆瓣翻炒，待番茄出沙後下豆腐塊。略加水燉煮。最後大火收汁，加鹽糖和少量番茄醬調味
釋出於 2019-01-17
47
相關菜譜
寫評論