泰味日本豆腐
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大方gossip
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我用的是泰式雞醬，酸甜十足，會吃辣的人可以再加點辣椒。如果家裡有鐵板的話更好，鐵板底墊點洋蔥絲，熱騰騰的更好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/4
日本豆腐一根切六小段，裹上乾的生粉 -
步驟 2/4
鍋裡下油燒到五成，下日本豆腐，
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步驟 3/4
炸到兩面金黃且起一層較厚的皮，撈起放入盤中擺好。
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步驟 4/4
鍋裡下油，煸香蔥頭薑絲，下白糖稍炒，再下雞醬以及30g水，不停攪拌，直到冒泡粘稠，倒入醋，稍攪，淋於日本豆腐上即可，希望可以幫到你們哈！
小貼士
日本豆腐易碎，在裹粉的時候可以先將粉放入碗底，再放日本豆腐，而後粉再撒上去。然後輕輕翻動。
釋出於 2018-12-30
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