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家常日本豆腐
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發現之前買的日本豆腐沒吃，最近又剛好吃素，剛剛好，味道不輸葷菜

食材
日本豆腐 3只
蔥、姜蒜 適量
海鮮菇 可以忽略，剛好家裡有就加進去了
青紅椒 各一個，太大了就半個吧
洋蔥 半個（我是昨天烘蛋剩的）
生抽、蠔油、鹽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    日本豆腐一條切了差不多五六片，紅青椒切了丁，洋蔥切條，蒜切蒜蓉，蔥白切粒，姜切絲，蔥切蔥花。
  • 步驟 2/4
    日本豆腐沾生粉，炸至外硬，撈出。油盛出來。
  • 步驟 3/4
    鍋裡剩一點油，放入蒜姜和蔥白爆香，放入青紅椒翻炒一下，加入一碗水。把菇放進去，再把日本豆腐放進去。
  • 步驟 4/4
    這時候用醬油蠔油鹽和生粉做個芡汁。煮到菇熟了倒進去，收汁，完成
釋出於 2018-09-03
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