皮蛋拌嫩豆腐
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張良net
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夏日涼拌菜
爽，爽，爽！
又快又省事！
烹飪步驟
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步驟 1/5
沖洗豆腐，在撒有鹽的開水裡浸泡或者直接滾水裡或一遍，比較衛生乾淨，也去去石膏 -
步驟 2/5
皮蛋去殼，用小刀切瓣或者小塊，隨心而為
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步驟 3/5
將所有配料混合在一起，糖能夠及時溶解
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步驟 4/5
豆腐和皮蛋擺好盤後，淋入剛調好的醬汁，撒上蔥花
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步驟 5/5
熱鍋來點蔥油香，澆在最上面，一股清香……不著急吃的，丟進冰箱冷藏一會兒，大夏天的拿出來吃那才不一般的爽口……
小貼士
平時都會做點蔥油儲存起來，拌麵做湯撒點，味道好極了！
釋出於 2018-07-17
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