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韭菜蔥花酥油烙餅
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食材
麵粉
200克
蔥花
適量
油
適量
鹽
適量
韭菜
四五根
烹飪步驟
步驟 1/7
用開水和麵,邊倒邊攪
步驟 2/7
和成麵糰放盆子裡,醒面,溫度高醒面的時間就會縮短,反之時間長…溫度三四十度兩三個小時吧
步驟 3/7
麵攤開擀大,撒蔥花、韭菜、鹽、少許麵粉(為了分層)
步驟 4/7
捲起
步驟 5/7
分成大的,擀開可以切碎,分小了就是烙餅
步驟 6/7
擀圓擀薄
步驟 7/7
放在鍋裡後,火要小,油大一些,均勻的翻。這是大餅切碎的烙餅,封面是小劑子。
釋出於 2019-03-07
347
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