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韭菜蔥花酥油烙餅
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食材
麵粉 200克
蔥花 適量
適量
適量
韭菜 四五根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用開水和麵,邊倒邊攪
  • 步驟 2/7
    和成麵糰放盆子裡,醒面,溫度高醒面的時間就會縮短,反之時間長…溫度三四十度兩三個小時吧
  • 步驟 3/7
    麵攤開擀大,撒蔥花、韭菜、鹽、少許麵粉(為了分層)
  • 步驟 4/7
    捲起
  • 步驟 5/7
    分成大的,擀開可以切碎,分小了就是烙餅
  • 步驟 6/7
    擀圓擀薄
  • 步驟 7/7
    放在鍋裡後,火要小,油大一些,均勻的翻。這是大餅切碎的烙餅,封面是小劑子。
釋出於 2019-03-07
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