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酥油茶
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肥了點遊記愹
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食材
茯磚茶 一撮
水 一壺
鹽 一撮
牛奶 200-400ml
酥油 適量
奶皮子（可選） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    【燒奶茶】1、壺裡加水，放茶葉，鹽，蓋上蓋子，大火至水開；2、水開以後火轉小些，加牛奶，蓋子不蓋，煮至沸騰（圖上一壺加了大概400ml的牛奶（蓋上蓋子容易溢掉（多熬幾分鐘也ok，越熬越香
  • 步驟 2/2
    【調酥油】倒好奶茶，挖一勺酥油到碗裡化開，開喝。（新鮮牛奶燒開會出奶皮子，調到茶裡更香
小貼士

1、燒茶的時候放鹽下手輕點，覺得淡可以茶倒碗裡再自己加鹽；

2、牛奶加多少看個人喜好，奶子多茶就白，少就黑。在哈薩克族家做客喝的一般會略暗，牛奶放的不多，但是熬的很香。

（超愛喝一個哈族大媽燒的奶茶

3、推薦用饢蘸著吃。

釋出於 2018-10-22
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