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奶粉自制酸奶
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你的菠蘿醬-

如何用奶粉來自制美味的酸奶?

食材
純淨水 1000ml
全脂奶粉 180g
酸奶發酵菌 1g
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好做酸奶的材料，並進行稱重；
  • 步驟 2/5
    加熱水，水溫不能高於45°，基本可以觸控就可以了。
  • 步驟 3/5
    依次倒入奶粉和酸奶發酵菌種，並攪拌均勻；
  • 步驟 4/5
    攪拌均勻後，放入酸奶機中，插電並定時9小時發酵，喜歡酸或稠可以發酵時間長一點。
  • 步驟 5/5
    到時間後，美味的酸奶就做好了，可以分杯裝儲存哦
小貼士

1、清洗乾淨器具，不能有細菌殘留；

2、製作的時候溫度不能高於45°，不然會殺死菌種，導致不能發酵。

3、做好的酸奶，密封冷藏16小時口感最佳。

釋出於 2018-11-07
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