巧克力豆麥芬
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烹飪步驟
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步驟 1/5
軟化的黃油加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至黃油顏色發白、體積變大且呈絨毛狀 -
步驟 2/5
將全蛋分次加入作法1中，拌勻至完全吸收
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步驟 3/5
將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻
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步驟 4/5
再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
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步驟 5/5
將麵糊用勺子舀入紙杯約8分滿，烤箱預熱180度，中層上下火約30分鐘
小貼士
巧克力豆可換成其他乾果即得不同口味的蛋糕。
麥芬製作過程中麵糊不可過度攪拌。
釋出於 2018-07-22
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