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【my little nordic kitchen】黑巧克力餅乾
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褂純羋秘攣

免烤！免烤！免烤！

快手！快手！超快手！

重要的事情說三遍。

食材
黑巧克力（65%以上） 100克
脆米 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黑巧克力隔水融化後加入脆米——我用的是圖片上這種rice krispies，市面上的翻譯似乎叫卜卜米，我覺得玉米片也是可以用的
  • 步驟 2/3
    等脆米稍稍吸收了一點巧克力醬後，用橡皮刮到將脆米巧克力醬轉移到烘培紙上抹平，不要留空隙
  • 步驟 3/3
    巧克力稍稍凝固後，用餅乾模具壓出你喜歡的造型，等巧克力徹底凝固後，剷刀插進烘焙紙下方輕輕敲擊，將成形的餅乾敲離出來
小貼士

* 進階版本就是在餅乾表面再抹一層巧克力醬，或者巧克力滴落在烘焙紙上勾出造型，將差不多幹透的餅乾壓在上面，等到徹底凝固

* 多餘的邊角料就是不規則造型的巧克力餅乾，也很有美感的，千萬不要嫌棄它們，或者懶得壓造型的，就直接用剷刀敲出各種不規則造型

釋出於 2018-09-29
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