首先致敬《料理新鮮人》第六集的羅勒對蝦意麵，這是一部能讓你大致瞭解意麵做法的短劇，有興趣可以一看。我每次做意麵大概會浮現三個場景：一是《愛，不愛》中玄彬林秀晶合作完成的時蔬意麵，二是《麵包和湯和貓咪好天氣》中老闆娘為亞紀做那不勒斯，三就是banbi了哈哈~

因為一直沒想好要自己種香料，怕以後搬家太麻煩，但是又剛買了蝦想做個好吃的，找不到合適的意麵菜譜，硬著頭皮買了青紅椒回來，家裡有為海鮮類備著的白葡萄酒，只是一直沒機會嘗試，大概想了一下覺得這道意麵不會太難吃。沒想到白葡萄酒下鍋揮發的瞬間真的有被驚豔到，可能我少見多怪了，不過蝦仁的香氣一下就出來了！最後試吃自己都被嚇到，哦依西~！

還有一點要說一下，我不吃辣，所以沒買過紅椒，這是第一次買，切的時候手指就被辣到，好幾個小時才緩過來，但是意麵本身真的一點辣味都沒有，我想最有可能的就是白葡萄酒把辣味揮發掉了，所以這道意麵中白葡萄酒是很重要的角色！