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黑椒蝦仁意麵
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heater筷子

大蝦仁的美味，配上意麵，開啟味蕾之旅

時間:30分鐘-1小時
食材
意麵 適量
蝦仁 適量
黑椒汁 適量
洋蔥 適量
杏鮑菇 少許
西蘭花 少許
羅勒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蝦仁處理好，用一丁點料酒醃製
  • 步驟 2/12
    洋蔥改刀
  • 步驟 3/12
    杏鮑菇，西藍花焯好備用
  • 步驟 4/12
    大火燒開水，放入意麵
  • 步驟 5/12
    放入幾滴油和少許鹽，中大火一直煮到意麵八分熟，大概需要十分鐘左右
  • 步驟 6/12
    煮好後，撈出瀝乾水分，用少許橄欖油拌勻備用
  • 步驟 7/12
    熱鍋溫油，放入洋蔥煸炒
  • 步驟 8/12
    放入蝦仁煸炒
  • 步驟 9/12
    炒到蝦仁變色，放入焯好得杏鮑菇
  • 步驟 10/12
    放入煮好得意麵
  • 步驟 11/12
    放入黑椒汁，繼續快速翻炒，調入適量鹽，即可
  • 步驟 12/12
    美味出鍋啦，用西蘭花擺盤，撒少許羅勒碎提味
小貼士

暖心提示:煮意麵時根據自己的口味來煮，注意火候

黑椒汁是買的成品，味道很不錯，如果你喜歡番茄味也可以調入些番茄醬

杏鮑菇是個人喜歡，你也可以適量加入其它你喜歡的配菜，但最好不要是水分太大的蔬菜，以免和意麵搭配的口感不好。

釋出於 2020-09-17
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