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自制手工土雞蛋麵包
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心事stillness

為了一口美味,自己動手,味~好美~

食材
低粉 500g
酵母 8g
80g
全脂甜牛奶粉 50g
溫開水 220ml
土雞蛋 2個
6g
黃油 60g
芝士(麵包裝飾) 適量
肉鬆(麵包裝飾) 適量
香蔥(麵包裝飾) 適量
芝麻(麵包裝飾) 適量
土雞蛋(麵包刷面) 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    除黃油外全部混合,揉致拓展階段,加入黃油,一發60分鐘,二發40分鐘,塑型,175℃中層烤10---15分鐘
小貼士

技巧就是一定要兩次發酵,否則,不軟不軟不軟!

釋出於 2018-08-28
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