jxcaipu logo
皮蛋豆腐
8.9萬 熱度 13 收藏
帽子

夏日炎炎，又到了冷盤當道的時候~~不想開火做飯，簡單做點小冷盤，配以各色小粥，開胃又省事~~這是小姨版的皮蛋豆腐，將皮蛋拌到豆腐中，每次都被清盤~~哈哈~~

食材
豆腐 一盒/一塊
皮蛋 1~2個
小蔥 一把
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豆腐用刀背攆碎，裝入盤中。
  • 步驟 2/4
    皮蛋剝好，切碎，放在豆腐上面。
  • 步驟 3/4
    小蔥洗淨切小段，放入盤中。
  • 步驟 4/4
    依據個人口味加入香油和鹽，拌勻即可。
小貼士

1.用的黑豆豆腐，據姥姥說更有營養。。。只用過各種北豆腐，沒試過南豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐。。。感興趣可以嘗試。

2.一盒豆腐兩個皮蛋比較好~~家裡還剩一個，懶得出門買了，所以感覺皮蛋略微少了那麼一點點~~

釋出於 2019-01-29
112
相關菜譜
寫評論