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鹹鴨蛋白粒粒炒
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若桃壹

做糯米蛋剩下的蛋白，不要丟棄了，加入你喜歡的食材一起炒～很香哦！

食材
鴨蛋白 2～3個蛋白（看鴨蛋的大小）
玉米粒 適量
青椒 適量
紅彩椒 適量
蔥 適量
蒜粒 適量
花椒麵 適量
雞蛋 2顆
砂糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材切成粒。
  • 步驟 2/6
    鹹鴨蛋白過篩。
  • 步驟 3/6
    2個雞蛋打入鹹鴨蛋白中放少許花椒麵，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    熱鍋涼油入玉米、青椒、彩椒、蔥和蒜粒炒熟（不加鹽了，蛋白有足夠的鹽味了）。
  • 步驟 5/6
    菜粒炒熟倒入打散的蛋液。
  • 步驟 6/6
    蛋液和菜粒翻炒均勻，加少許砂糖、料酒調味即可。
釋出於 2018-09-28
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