網紅蟹黃面
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自彼諗蝕殼_
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秋風響蟹腳癢，大閘蟹上市的季節怎麼能少了各種蟹的吃法呢
烹飪步驟
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步驟 1/12
大閘蟹洗淨蒸熟 -
步驟 2/12
剔出蟹黃蟹肉
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步驟 3/12
蔥薑蒜切碎
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步驟 4/12
鍋中放油，燒至六七成熱
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步驟 5/12
加入蔥薑蒜爆香
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步驟 6/12
加入剔出的蟹黃蟹肉翻炒
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步驟 7/12
加少許生抽
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步驟 8/12
加少許鹽，翻炒大概三四分鐘，盛出備用
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步驟 9/12
小青菜洗淨
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步驟 10/12
開水燙20秒左右撈出備用
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步驟 11/12
燒開水加入麵條，麵湯里加入適量鹽，煮熟後連湯一起盛入碗中
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步驟 12/12
加入炒好的蟹黃肉和青菜，超級鮮美的蟹黃面就做好啦
小貼士
因為炒料要放入麵湯裡，正常偏鹹一點點就可以，不要太淡，太淡整個面就太淡了
我不喜歡吃太油，放的很少，油可以多放些味道會更好
釋出於 2018-09-12
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