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香烤多春魚
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英武可
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食材
多春魚
適量
花椒粉 適量
料酒 適量
橄欖油 適量
白酒 適量
黑胡椒粉 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    多春魚去鰓去腸,醃製一小時。剪開多春魚腮部下方一個小口,清理魚鰓並帶出魚肚,沖洗乾淨備用。用鹽,料酒,花椒粉,高度白酒醃製多春魚約一小時左右。
  • 步驟 2/5
    醃製好的多春魚放入托盤,塗上橄欖油,黑胡椒粉,鹽,撒上薑末,待烤
  • 步驟 3/5
    以150攝氏度烤制15分鐘,然後將多春魚翻面,再刷一次醬料,同樣溫度再烤15分鐘
  • 步驟 4/5
    兩面烤制完成後就可以出鍋了
  • 步驟 5/5
釋出於 2018-06-30
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