鯪魚肉絞
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越獄alas
關注
鯪魚含豐富的蛋白質，維生素A，鈣，硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材 -
步驟 2/9
鯪魚洗乾淨切成小粒
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步驟 3/9
全部材料放入切碎器，
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步驟 4/9
攪拌成肉泥，按自己喜歡可以加點薑末，胡椒粉，料酒，蔥
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步驟 5/9
攪拌好的肉泥用手摔打20到30下，多摔打幾下肉泥比較筋道
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步驟 6/9
做好的魚絞可以做魚丸，煎魚餅，釀辣椒，喜歡怎麼吃都可以
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步驟 7/9
同樣的方法可以做豬肉絞，牛肉絞
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步驟 8/9
釀蓮藕
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步驟 9/9
釀好的蓮藕煎到金黃色，用半碗清水加入生抽，澱粉，白糖，喜歡辣椒可以放點，把調好的醬汁放入蓮藕裡蓋上蓋燜煮2分鐘
小貼士
攪拌好的肉泥一定要多摔打幾下
釋出於 2018-11-17
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